Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Versteckt im Bo Put-Viertel von Koh Samui hat sich das Salt & Oak mit seinen frischen, schlichten und hervorragend zubereiteten Meeresfrüchten einen Namen gemacht. Das Konzept ist einfach: Ganze Fische, Hummer, Krabben und Riesengarnelen werden ausgewählt, gewogen und auf Bestellung zubereitet – oft gegrillt und nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, sodass die Qualität der Zutaten für sich spricht. Gerichte wie Tom Yum-Eintopf und Knoblauch-Pfeffer-Garnelen werden in Gästebewertungen regelmäßig als Highlights hervorgehoben, und auch Vegetarier kommen hier voll auf ihre Kosten.

Die Atmosphäre ist entspannt und ungezwungen, und der Service ist aufmerksam – Mitarbeiter werden in Bewertungen häufig namentlich erwähnt, was auf ein persönliches und entspanntes Esserlebnis schließen lässt. Die Preise sind angesichts der Qualität angemessen, insbesondere für frischen, ganzen Fisch, der nach Gewicht berechnet wird. Das Restaurant liegt in Bo Put, abseits der belebteren Touristengebiete von Koh Samui, und bietet eine ruhigere, nachbarschaftliche Atmosphäre.