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2027年無麩質木薯粉價值4,860億泰銖

Manioc Flour in a bowl over a wooden table

8月16日報道    如果在2020-2021年產季泰國能將總產量約3,000萬噸鮮木薯的10%用于生產無麩質木薯粉,其價值將增加約2.3倍,約1,370億泰銖,并有望在2027年增加到4860億泰銖,增值8.2倍。

     泰國能夠利用生物經濟(Bio-economy)等現代知識對木薯制品進行加工為無麩質木薯粉有助于大幅提高其附加值,滿足對麩質過敏的消費者和關注健康人士的需求。

     盡管現有的改性木薯淀粉等中間產品呈現進一步增長的趨勢,但其增速長遠看將放緩。無麩質木薯粉將成為值得關注且有潛力擴展市場的主打產品以滿足未來新消費群體的需求。

     對各種木薯產品增長趨勢的研究結果顯示,木薯片、木薯粒和生木薯粉(初級產品)趨向增長緩慢,源于中國的政策不利于泰國的初級木薯產品。

     中國更多依賴國內玉米庫存并擴大了對在柬埔寨、老撾、緬甸和越南(CLMV)種植木薯和設立初級加工廠的投資;此外還面臨替代谷物的激烈價格競爭,以及越南等競爭對手價格更低的木薯產品的競爭。

     不過,改性木薯淀粉(中間產品)趨向增長良好(但增速放慢),因為其價格競爭并不激烈,并且隨化妝品、營養品和藥品等高附加值下游產業增長而呈現良好增長態勢。

     預計在未來2-3年中,泰國木薯產品出口總體上可望謹慎增長,源于仍面臨中美貿易戰的挑戰性因素以及新冠肺炎疫情的影響或導致中國經濟尚未完全復蘇,而且還必須關注中國仍處于約2億噸高位的玉米庫存量。

     如果在2020-2021年產季泰國能將總產量約3,000萬噸鮮木薯的10%用于生產無麩質木薯粉,其價值將增加約2.3倍,約1,370億泰銖。并在2027年可望增加8.2倍的附加值,約4,860億泰銖。

     無麩質木薯粉同樣還是下游產業中極具高附加值的產品,與政府的生物經濟發展計劃政策相一致,與政府支持的10大目標產業中的5個相關聯,比如農業和生物技術、食品加工、生物燃料與生物化學、全方位醫療產業、高端旅游及保健旅游。

     而無麩質木薯粉的成功將取決于激勵政府部門和民間部門的研發創新、對必要的基礎設施的投資以及生物技術的進步,并有助于推動泰國農業部門和食品工業可持續發展。(轉自:開泰研究中心)